درس آشپزی برای بچه ها
درس آشپزی برای بچه ها – آیا دوست دارید پیش بند بپوشید و یک میان وعده خوشمزه برای خانواده خود درست کنید؟
در مورد کمک به اجاق گاز، هم زدن و استشمام بوهای شیرین چطور؟
یا با بریدن شکل های مورد علاقه خود کوکی درست کنید؟
درست کردن غذا سرگرم کننده است، اما مهم است که بدانید چگونه ایمن باشید.
این بدان معناست که بدانید چه زمانی از یک دستیار بزرگسال کمک بگیرید، چگونه همه چیز را تمیز نگه دارید و چگونه از آشپزخانه ایمن استفاده کنید.
بیایید آشپزی کنیم!
دستیار بزرگسال شما
اگر تا به حال یک برنامه آشپزی را در تلویزیون دیده باشید، می دانید که بهترین سرآشپزها دستیار دارند تا به آنها کمک کند.
اگر کودک هستید، یک دستیار بزرگسال می‌تواند برای آسان‌تر کردن آشپزی و حفظ امنیت شما مفید باشد.
قبل از شروع هر دستور غذا، اجازه کار در آشپزخانه را از یک بزرگسال دریافت کنید.
اگر دستور پخت شما از چاقو، اجاق گاز یا سایر وسایل آشپزخانه استفاده می کند، باید از بزرگسالان کمک بگیرید.
برخی از چیزهایی که بزرگسالان در آشپزخانه از آنها استفاده می کنند ممکن است ساده به نظر برسد، اما وقتی خودتان از آنها استفاده کنید، ممکن است از سختی آنها شگفت زده شوید.
با همراه داشتن دستیارتان، می‌توانید از غافلگیری جلوگیری کنید، ایمن بمانید و در حین آشپزی از آن لذت ببرید.
چه چیزی باید بپوشید؟
پوشیدن پیش بند لباس شما را تمیز نگه می دارد.
اگر پیش بند ندارید، یک پیراهن کهنه این کار را می کند.
اما چیزی که بزرگ و گشاد است نپوشید.
آستین‌ها یا لباس‌های گشاد می‌توانند آتش بگیرند یا در همزن یا سایر تجهیزات گیر کنند.
میکروب ها را از غذای خود دور نگه دارید
بخش بزرگی از آشپزی ایمن تمیز نگه داشتن سرآشپز و آشپزخانه است.
ایده این است که میکروب را که می توانند شما را بیمار کنند، از غذای خود دور نگه دارید. همیشه دست های خود را درست قبل از شروع با آب و صابون بشویید .
این به ویژه برای دستور العمل هایی که شامل لمس مستقیم غذا است، مانند ورز دادن خمیر یا مخلوط کردن مواد با دست، مهم است.
همچنین حتما قبل و بعد از دست زدن به گوشت خام، مرغ، تخم مرغ و محصولات ماهی دست های خود را بشویید زیرا این غذاها می توانند حاوی باکتری باشند.
شما نمی‌خواهید که باکتری‌ها روی دست‌های شما نفوذ کنند، زیرا در این صورت ممکن است در دهان شما قرار بگیرند – اوه!
شما همچنین می توانید با تمیز و خشک نگه داشتن سطوح کاری خود (مانند کانترها و تخته های برش) با میکروب ها مبارزه کنید.
پس از اتمام پخت، آنها را با آب گرم و صابون بشویید.
باقیمانده ها عالی هستند، اما شما نمی خواهید میکروب در آنها وجود داشته باشد. از دستیار بزرگسال خود برای نگهداری از باقی مانده کمک بخواهید.
برای تازه نگه داشتن غذا ممکن است در یخچال یا منجمد نگهداری شود.
غذای باقی مانده در یخچال را ظرف 3 تا 4 روز بخورید.
باقیمانده های منجمد بی خطر هستند اما زمانی که بیش از 3 یا 4 ماه نگهداری شوند طعم خود را از دست می دهند.
درس آشپزی برای بچه ها
استفاده ایمن از آشپزخانه
شما باید موادتان را به‌خوبی ردیف کنید، دست‌هایتان را شسته و قاشق‌هایتان را بیرون بیاورید.
اما قبل از شروع، ایده خوبی است که چند قانون آشپزخانه را یاد بگیرید.
اگر مراقب نباشید، زخمی شدن در آشپزخانه آسان است و بریدگی یا سوختگی به جلسه سرگرم کننده آشپزی شما پایان می دهد.
همیشه از دستیار بزرگسال خود بپرسید که آیا می توانید از مخلوط کن، غذاساز، چاقو یا سایر ابزارهای تیز آشپزخانه استفاده کنید.
اگر مجاز به استفاده از چاقو هستید، تیغه را از خود بگیرید و هنگام برش، انگشتان خود را از تیغه دور نگه دارید.
تمام توجه خود را به کار معطوف کنید – نه برای لحظه ای نگاه کردن به تلویزیون یا فریاد زدن برای خواهرتان.
دستیار بزرگسال شما باید در نزدیکی شما باشد تا مراقب کاری باشد که شما انجام می دهید.
همین امر در مورد اجاق گاز یا فر نیز صدق می کند: ابتدا اجازه بگیرید و مطمئن شوید که دستیار بزرگسال شما در نزدیکی شما است تا شما را تماشا کند.
در اینجا چند راه برای جلوگیری از سوختگی وجود دارد:
- هنگام دست زدن به قابلمه ها، تابه ها یا سینی های پخت داغ، از ظرف های قابلمه یا دستکش فر (بدون حوله ظرف شویی) استفاده کنید.
- دسته های قابلمه و ماهیتابه را به سمت پشت اجاق گاز بچرخانید تا به طور تصادفی آنها را به هم نزنید.
- هنگام استفاده از اجاق گاز از یک بزرگسال کمک بگیرید. هرگز سعی نکنید چراغ راهنما را دوباره روی اجاق گاز روشن کنید. فقط یک بزرگسال باید این کار را انجام دهد.
- فقط از ظروف قابل استفاده در مایکروویو در مایکروویو استفاده کنید – هرگز از فویل یا هر چیز فلزی استفاده نکنید. اگر مطمئن نیستید که چیزی برای استفاده در مایکروویو ایمن است، ابتدا از یک بزرگسال بپرسید.
درس آشپزی
آیا می دانستید مدارس خاصی وجود دارد که بزرگسالان برای یادگیری آشپزی به آنجا می روند؟
این به این دلیل است که آشپزی یک هنر است و یادگیری نحوه انجام آن به زمان و تمرین نیاز دارد.
اگر تازه شروع کرده اید، ممکن است کمی طول بکشد تا یاد بگیرید چگونه تخم مرغ را بشکنید یا پاستا را بپزید تا درست شود.
شما آن را متوجه خواهید شد – با کمک کمی از دستیار بزرگسال خود!
